ココナッツオイルクッキー

薄力粉　140g

ココナッツオイル　100g

きび砂糖　40g

卵　1個

混ぜて、伸ばして、冷やし固めて、型抜き。

170℃に予熱したオーブンで12分。

甘さ控えめ、さくほろ。オイル多めだったかな。

次はおからパウダーとラカントで作ってみよう。